Recette "Salade de pâte" facile
Découvrez notre délicieuse recette de salade de pâtes, idéale pour un repas rapide et savoureux !
Grâce à notre lunch box, vous pouvez facilement préparer et emporter votre salade où que vous alliez. Que ce soit pour un déjeuner au bureau ou un pique-nique entre amis, nos boites à déjeuner garantissent que vos ingrédients restent frais et croquants.
INGREDIENTS :
Pour la vinaigrette :
• 120ml d’huile d’olive
• 60ml de vinaigre de vin rouge
• 2 cuillères à café d’assaisonnement italien séché
• 1/2 cuillère à café de sucre granulé
• 1 gousse d’ail, émincée
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre noir
Pour la salade de pâte :
• 1/2 oignon rouge moyen, finement haché
• 225 g de pâtes courtes sèches, comme des rotinis
• 225 g de tomates cerises, coupées en deux ou en quartiers
• 1 petit concombre coupé en quartiers dans le sens de la longueur, puis tranché finement dans le sens de la largeur
• 115 g de billes de mozzarella mini, égouttées et coupées en deux
• 115 g de tranches de salami, coupées en lanières de 1,5 cm de large
• 1/2 tasse d’olives kalamata dénoyautées, coupées en deux
• 1/4 tasse de feuilles de persil frais grossièrement hachées
INSTRUCTIONS :
1. Préparer la vinaigrette : Dans un petit bol, mélangez l'huile d’olive, le vinaigre de vin rouge, l’assaisonnement italien séché, le sucre, l’ail émincée, le sel et le poivre noir.
2. Ajouter l’oignon : Incorporez l'oignon rouge finement haché et laissez reposer pour qu’il s’attendrisse pendant que vous préparez le reste de la salade.
3. Cuire les pâtes : Faites bouillir 2 litres d’eau salée dans une grande casserole. Ajoutez 225 g de pâtes et cuisez jusqu’à ce qu’elles soient al dente, environ 8 minutes. Pendant ce temps, préparez un bain de glace dans un grand bol.
4. Refroidissez les pâtes : Égouttez les pâtes, rincez-les sous l’eau froide, puis plongez la passoire dans le bain de glace et laissez refroidir pendant 5 minutes.
5. Mélangez les ingrédients : Égouttez bien les pâtes et transférez-les dans un grand bol. Ajoutez les tomates, le concombre coupé en quartiers et tranché finement, les billes de mozzarella mini, le salami coupé en lanières, les olives kalamata dénoyautées et coupées en deux, et le persil frais haché. Incorporez la vinaigrette et les oignons aux pâtes et mélangez bien.
6. Réfrigérez : Placez la salade de pâtes au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
Cette salade de pâtes se conserve bien dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Avant de servir, n’oubliez pas de goûter et d’assaisonner à nouveau si nécessaire pour rehausser les saveurs. C’est une option pratique pour les repas rapides, idéale pour les déjeuners ou les dîners en semaine.
Credit: Meghan Splawn
