Recette "Biscuits aux pépites de chocolat Vintage"

Préparer une lunchbox pour vos enfants est essentiel pour leur offrir un repas équilibré et savoureux. En ajoutant des cookies faits maison, vous leur offrez une douceur sans additifs nocifs. Ces biscuits sont simples à réaliser et peuvent être personnalisés avec leurs ingrédients préférés.

Impliquer vos enfants dans la préparation renforce également les liens familiaux. Avec cette recette, vous créerez des cookies qui ajouteront une touche de bonheur à leur journée. Alors, retroussez vos manches et préparez-vous à régaler vos petits gourmets !

INGREDIENTS : 

• 150 g de beurre salé, ramolli

• 80 g de cassonade

• 80 g de sucre blanc

• 2 cuillères à café d’extrait de vanille

• 1 gros œuf

• 225 g de farine blanche

• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude

• ¼ cuillère à café de sel

• 200 g de pépites ou morceaux de chocolat noir

INSTRUCTIONS : 

1. Préchauffez le four à 190°C (170°C en mode ventilé) ou th. 5 et tapissez deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.

2. Mettez 150g de beurre salé ramolli, 80g de cassonade et 80 g de sucre blanc dans un bol et battez jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

3. Incorporez 2 cuillères à café d’extrait de vanille et 1 gros œuf.

4. Tamisez 225g de farine, ½ cuillère à café de bicarbonate de soude et ¼ cuillère à café de sel dans le bol, puis mélangez avec une cuillère en bois.

5. Ajoutez 200g de pépites ou morceaux de chocolat noir et mélangez bien.

6. Utilisez une cuillère à café pour prélever de petites portions du mélange, en les espaçant bien sur les plaques de cuisson. Cette préparation devrait donner environ 30 biscuits.

7. Enfournez pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords et encore légèrement moelleux au centre.

8. Laissez refroidir sur la plaque pendant quelques minutes, puis déplacez-les sur une grille pour les laisser refroidir complètement.

Crédit : Valerie Barrett